2025/2/2
場所：下田市中央公民館調理室
講師：田海中水族館飼育員 都築信隆氏
参加者：14名 スタッフ：4名

下田を代表する魚であるキンメダイを解剖しながら体の仕組みを学びました。
その後は煮物、あら汁、塩焼きなどを作ってみんなで食べました。クチナシご飯も炊いて、
地元の食文化も学びました。

2025/4/20
場所：南伊豆中木、民宿甚四
講師：田海中水族館飼育員 都築信隆氏、萩原宗一氏（漁師・元水族館勤務）、萩原氏夫人（調理指導）
参加者：11名 スタッフ：2名

エビ網でとれたイセエビや魚をエビ網から外す体験、未利用魚として捨てられたり、自家消費される魚
（ブダイ、タカノハダイなど）について学ぶ。その後は子どもたちが捌いたり、焼いたりと調理して
最後はおいしくいただきました。イセエビ漁について、近年漁獲量が減っていることから海の環境の変化に
ついて学んだり、未利用魚でもおいしく食べられることを学びました。

【参加者・関係者の声】
普段は体験できないことで、専門家に話を聞くことができ、しかも最後はちゃんと食べることで食材への
感謝も感じることができて参加者には大好評で次の開催を願う声も多数いただきました。

【助成を通じて得られた成果や学び】
キンメダイ、イセエビなどは地元の特産物ではありますがなかなか身近に感じることはできません。
今回の助成により気軽に触れ学べたことは子どもたちにとって大きな財産になりました。